一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2023年第31周（2023年7月31日—8月6日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為118.60（以2015年為100），比前一周升0.46個(gè)點(diǎn)，同比低2.88個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為118.62（以2015年為100），比前一周升0.53個(gè)點(diǎn)，同比低3.70個(gè)點(diǎn)。 

　　1.肉蛋價(jià)格上漲。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤21.82元，環(huán)比漲11.2%，同比低25.0%；牛肉每公斤70.45元，環(huán)比漲0.6%，同比低7.6%；羊肉每公斤64.01元，環(huán)比漲0.7%，同比低3.6%；白條雞每公斤17.84元，環(huán)比漲1.0%，同比低6.0%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤10.54元，環(huán)比漲4.3%，同比低0.4%。 

　　2.多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。大黃花魚、白鰱魚、花鰱魚、鯽魚和草魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為42.63元、9.15元、17.59元、19.16元和15.91元，環(huán)比分別漲1.7%、1.6%、1.3%、0.6%和0.1%；大帶魚和鯉魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為37.41元和14.08元，環(huán)比分別跌1.2%和0.6%。 

　　3.蔬菜均價(jià)持平略降。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.80元，環(huán)比跌0.2%，同比高4.1%。分品種看，15種蔬菜價(jià)格下跌，1種持平，12種上漲，其中，西紅柿和豆角價(jià)格環(huán)比分別跌7.1%和6.1%，其余品種價(jià)格跌幅在5%以內(nèi)；茄子價(jià)格環(huán)比基本持平；生菜價(jià)格環(huán)比漲5.1%，其余品種價(jià)格漲幅在5%以內(nèi)。 

　　4.水果均價(jià)小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤7.23元，環(huán)比跌2.2%，同比高4.0%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、香蕉、鴨梨和菠蘿周均價(jià)環(huán)比分別跌7.0%、4.4%、2.2%、1.3%和0.2%；富士蘋果周均價(jià)環(huán)比基本持平。 

　　二、國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格 

　　1.多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下跌 

　　美國(guó)芝加哥商品交易所小麥、玉米和豆油最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸為237美元、185美元和1338美元，環(huán)比分別跌12%、9%和4%，同比分別低17%、22%和8%；國(guó)際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅23.85美分（每噸526美元），環(huán)比跌2%，同比高36%；國(guó)際棉花指數(shù)（SM級(jí)）每磅98.89美分（每噸2180美元），環(huán)比跌1%，同比低19%。 

　　2. 大米和大豆價(jià)格環(huán)比小幅上漲 

　　泰國(guó)100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為587美元和572美元，環(huán)比均漲3%，同比分別高36%和37%；美國(guó)芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸為528美元，環(huán)比漲2%，同比低10%。 

　　附圖1:  

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）