農(nóng)業(yè)部舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況——

價(jià)格總體偏弱運(yùn)行 部分品種有望回暖

　　本網(wǎng)訊  7月17日上午，農(nóng)業(yè)部舉行今年第三次重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司副司長(zhǎng)王平就2017年上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況進(jìn)行介紹，并回答記者提問(wèn)。

　　王平介紹，今年以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體延續(xù)近年來(lái)的下跌走勢(shì)，但部分產(chǎn)品價(jià)格開(kāi)始企穩(wěn)回升。上半年，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)均值為102.6，同比下降9.8個(gè)點(diǎn)。據(jù)分析，今年上半年國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行呈現(xiàn)出鮮活農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系總體寬松，玉米收儲(chǔ)政策改革成效開(kāi)始顯現(xiàn)、價(jià)格進(jìn)一步回歸市場(chǎng)，生豬價(jià)格持續(xù)下跌，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口持續(xù)增加等特點(diǎn)。受農(nóng)產(chǎn)品供需基本面影響，預(yù)計(jì)年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體仍將偏弱運(yùn)行，但部分品種有望回暖。

　　新收小麥質(zhì)優(yōu)價(jià)高，玉米收儲(chǔ)政策改革成效漸顯

　　目前，安徽、河南、河北、山東等主產(chǎn)區(qū)小麥已經(jīng)進(jìn)入收購(gòu)高峰期。王平介紹，由于各主產(chǎn)省區(qū)今年夏收小麥生長(zhǎng)和收獲的關(guān)鍵時(shí)期天氣總體偏好，單產(chǎn)較上年普遍提高，赤霉病、不完善粒、萌動(dòng)麥的情況較少發(fā)生，今年小麥品質(zhì)明顯提升。

　　新麥的市場(chǎng)反映也較為積極。由于今年新麥品質(zhì)較好，加工貿(mào)易企業(yè)和地方儲(chǔ)備企業(yè)都積極入市搶購(gòu)優(yōu)質(zhì)糧源，致使收購(gòu)價(jià)格高開(kāi)高走。因?yàn)槭袌?chǎng)活躍度較高，再加上安徽、河南、江蘇、湖北等四省陸續(xù)啟動(dòng)了小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案，今年小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度快于上年。

　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品始終保持較大價(jià)差，驅(qū)動(dòng)進(jìn)口持續(xù)快速增長(zhǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行產(chǎn)生了一定的影響。今年1~5月，我國(guó)多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口繼續(xù)增加，小麥進(jìn)口量同比增長(zhǎng)67.3%。對(duì)此，王平認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥仍然相對(duì)緊缺，國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥主要用于滿足國(guó)內(nèi)需求，總體來(lái)看，中國(guó)小麥供應(yīng)是有保障的，不會(huì)大量進(jìn)口，同時(shí)作為口糧也不具備大量出口的條件。

　　此外，玉米收儲(chǔ)政策改革的成效也開(kāi)始顯現(xiàn)，玉米價(jià)格進(jìn)一步回歸市場(chǎng)，畜禽飼料成本隨之降低。目前，玉米占飼料成本的50%左右，初步測(cè)算去年新玉米價(jià)格下跌帶動(dòng)飼料成本同比降低10%以上，產(chǎn)品降價(jià)空間擴(kuò)大。

　　對(duì)后期糧食價(jià)格走勢(shì)，王平認(rèn)為，受最低收購(gòu)價(jià)政策支撐，稻米、小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格將保持基本穩(wěn)定；玉米國(guó)內(nèi)價(jià)格與國(guó)際已基本接軌，近期價(jià)格出現(xiàn)上漲，消費(fèi)需求持續(xù)轉(zhuǎn)旺，但由于庫(kù)存相對(duì)較高，預(yù)計(jì)全年玉米市場(chǎng)價(jià)格仍將低位平穩(wěn)運(yùn)行。

　　禽類產(chǎn)品價(jià)格將回暖，禽肉流通模式亟待更新迭代

　　今年以來(lái)，雞蛋價(jià)格一度跌至近10年最低水平，禽肉價(jià)格一度跌至近3年最低水平。6月開(kāi)始，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲，快速回暖。

　　對(duì)此，王平表示，受前兩年禽蛋禽肉高價(jià)刺激和去年以來(lái)玉米等飼料原料價(jià)格回落影響，今年以來(lái)雞蛋、白羽肉雞、黃羽肉雞產(chǎn)量都有所增長(zhǎng)，禽蛋禽肉生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大較多，再加上H7N9流感疫情影響和季節(jié)性消費(fèi)低迷，致使禽蛋禽肉供求關(guān)系總體寬松，出現(xiàn)價(jià)格下跌。此次蛋價(jià)的快速回暖，根本原因還是短期市場(chǎng)供需出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)。受團(tuán)體消費(fèi)和節(jié)日因素等刺激，雞蛋價(jià)格有望在9月份出現(xiàn)一波上漲行情，但受供需基本面寬松影響，下半年雞蛋價(jià)格總體漲幅不會(huì)太大。

　　王平指出，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的活禽消費(fèi)仍然占很大比例，但活禽流通對(duì)公共衛(wèi)生安全威脅的問(wèn)題依然沒(méi)有徹底解決，在“集中屠宰，冰鮮上市”的流通模式成熟以前，禽肉消費(fèi)恢復(fù)得仍然會(huì)比較慢。總體來(lái)看，目前禽蛋禽肉產(chǎn)能已經(jīng)開(kāi)始調(diào)減，近期雞蛋價(jià)格已出現(xiàn)反彈跡象，但年內(nèi)消化過(guò)剩仍需一段時(shí)間，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將保持平穩(wěn)回升態(tài)勢(shì)，提醒廣大蛋雞和肉雞養(yǎng)殖戶要理性補(bǔ)欄，密切關(guān)注和防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　供給增加導(dǎo)致豬價(jià)下跌，提醒養(yǎng)殖戶理性補(bǔ)欄

　　春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格連續(xù)4個(gè)月下跌，引來(lái)各方關(guān)注。對(duì)此，王平介紹，本輪豬肉價(jià)格下跌主要有三個(gè)方面的原因：一是豬肉供給增加。1~5月份，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)的我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量累計(jì)8657萬(wàn)頭，同比增0.9%。二是消費(fèi)進(jìn)入淡季。二季度歷來(lái)是豬肉消費(fèi)淡季，禽肉和禽蛋價(jià)格下跌也替代了一部分豬肉消費(fèi)，拉低了豬價(jià)。三是生豬集中出欄。春節(jié)后豬價(jià)一路下跌，養(yǎng)殖戶存在壓欄待售現(xiàn)象，5月份集中出欄，加劇了供應(yīng)過(guò)剩局面，導(dǎo)致生豬價(jià)格再次下跌。

　　不過(guò)，王平也指出，進(jìn)入6月份，生豬價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)企穩(wěn)跡象，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，6月份第四周生豬價(jià)格為13.90元/公斤，比1月初上漲了2.3%。受散養(yǎng)戶持續(xù)退出、環(huán)保和用地趨緊等因素影響，生豬產(chǎn)能恢復(fù)偏慢。隨著中秋、國(guó)慶等傳統(tǒng)節(jié)日的陸續(xù)到來(lái)，豬肉市場(chǎng)將逐步回暖。但是，今年全年豬肉價(jià)格大幅上漲的可能性不大，提醒廣大養(yǎng)殖戶密切關(guān)注市場(chǎng)形勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)理性補(bǔ)欄。

　　蔬菜價(jià)格下跌早、跌幅大，預(yù)計(jì)全年價(jià)格較上年偏弱

　　“菜籃子”關(guān)系到大家的一日三餐，是消費(fèi)者和生產(chǎn)者都十分關(guān)注的一個(gè)話題。今年上半年，蔬菜價(jià)格明顯下跌。對(duì)此，王平介紹，這主要是受去年高價(jià)刺激，蔬菜種植面積擴(kuò)大，今年580個(gè)重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)在田面積同比增加，再加上今年北方天氣回暖快，導(dǎo)致開(kāi)春后蔬菜大量集中上市，價(jià)格下跌早、跌幅大。

　　王平認(rèn)為，近期南方多地遭受洪澇災(zāi)害，總體來(lái)看，對(duì)蔬菜生產(chǎn)影響不大。一方面，受災(zāi)較重的湖南、湖北、江西南方主產(chǎn)省正值“茬口期”，對(duì)產(chǎn)量影響不大。另一方面，云貴高原、黃土高原、東北高緯度等蔬菜主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量在穩(wěn)定增加。

　　此外，今年開(kāi)春后的菜價(jià)下跌，促使部分品種生產(chǎn)調(diào)整加快，導(dǎo)致大白菜、甘藍(lán)等提前退市，預(yù)計(jì)到7月底之前，這些提前退市的品種價(jià)格有可能會(huì)出現(xiàn)反彈，帶動(dòng)蔬菜價(jià)格整體回暖。同時(shí)，去年同期價(jià)格偏低的一些蔬菜，今年在7月份以后有可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格逆轉(zhuǎn)。雖然今年蔬菜價(jià)格總體不如去年，但與往年平均水平基本相當(dāng)。