6月7日，全國振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在遼寧錦州召開。農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，我國正處在建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，要進(jìn)一步提高苜蓿對(duì)奶業(yè)發(fā)展重要性的認(rèn)識(shí)，加快實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，為現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)提供有力支撐。

　　2008年以來，我國奶業(yè)經(jīng)過整頓和振興，逐步擺脫了嬰幼兒奶粉事件的嚴(yán)重影響，浴火重生、鳳凰涅槃，當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展處于建國以來最好的時(shí)期。2012年我國奶牛存欄1440萬頭，比2008年增加了17%，牛奶產(chǎn)量連續(xù)跨越3個(gè)1000萬噸臺(tái)階，達(dá)到3744萬噸，比2008年增加了2.5%。隨著人口增加、城鎮(zhèn)化率提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，我國奶業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆⑶熬皬V闊，預(yù)計(jì)到2020年全國乳制品消費(fèi)量將擴(kuò)大近1倍。

　　高鴻賓指出，振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)扶持政策取得歷史性突破，成效明顯。行動(dòng)實(shí)施一年多來，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積擴(kuò)大，商品草質(zhì)量提高，規(guī)模牧場(chǎng)廣泛使用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿，有力地促進(jìn)了我國奶業(yè)恢復(fù)和振興。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2012年全國12個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)苜蓿種植面積達(dá)到2383萬畝，比2011年增加了150萬畝。全國商品苜蓿草產(chǎn)量達(dá)到50多萬噸，比上年增加約30萬噸。各地高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地完成了50萬畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地建設(shè)任務(wù)，示范基地平均畝產(chǎn)比當(dāng)?shù)厮礁?0%-30%，苜蓿粗蛋白含量在18%以上，達(dá)到了國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。飼草加工企業(yè)、草業(yè)合作社與奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)緊密合作，開展訂單生產(chǎn)，強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接。一些乳品加工企業(yè)和奶農(nóng)合作社走上了“種草養(yǎng)牛”的路子，“好草養(yǎng)好牛、好牛產(chǎn)好奶”的理念深入牧場(chǎng)和人心。振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)實(shí)施以來，項(xiàng)目帶動(dòng)一些省區(qū)出規(guī)劃、出政策、投資金，各地發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿的積極性高漲，中央財(cái)政資金起到了“四兩撥千斤”的作用。

　　高鴻賓強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步提高苜蓿對(duì)奶業(yè)發(fā)展重要性的認(rèn)識(shí)。苜蓿對(duì)奶業(yè)的重要作用表現(xiàn)在以下方面，一是能夠明顯提高奶牛單產(chǎn)。如果在奶牛日糧中每天增加3公斤苜蓿，單產(chǎn)可提高1噸。二是能夠大幅提升牛奶質(zhì)量。奶牛飼喂優(yōu)質(zhì)苜蓿后，生鮮乳乳蛋白和乳脂肪分別達(dá)到3.0%和3.6%，比國家標(biāo)準(zhǔn)高0.2和0.5個(gè)百分點(diǎn)，菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)大幅減少。三是能夠改善奶牛健康狀況。奶牛飼喂苜蓿能增強(qiáng)免疫力，降低瘤胃酸中毒等代謝疾病的發(fā)生，產(chǎn)科病下降約4%，真胃移位下降約1/3。四是能夠增加農(nóng)民收入。奶牛飼喂苜蓿后單產(chǎn)提高一年可增收約1300元，可減少疫病防治費(fèi)約200元，一頭奶牛年增收約1500元。五是能夠促進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。我國奶業(yè)正在從以散戶飼養(yǎng)為主向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，必然會(huì)增加對(duì)苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料的需求。苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠促進(jìn)奶業(yè)向優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。

　　高鴻賓最后強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國奶業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)和建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，亟需草業(yè)支撐。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，要切實(shí)抓好高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地建設(shè)，一是推進(jìn)苜蓿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高國產(chǎn)苜蓿優(yōu)質(zhì)率；二是促進(jìn)草畜配套，提高奶牛生產(chǎn)水平；三是強(qiáng)化項(xiàng)目示范帶動(dòng)，廣泛宣傳政策效果；四是加強(qiáng)項(xiàng)目組織管理，確保資金發(fā)揮作用。

　　會(huì)議由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才主持。來自內(nèi)蒙、黑龍江、寧夏和甘肅農(nóng)墾的同志就推進(jìn)苜蓿和奶業(yè)發(fā)展的做法做了交流發(fā)言。會(huì)議代表參觀了遼寧輝山乳業(yè)苜蓿種植基地、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)和乳品加工廠。