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生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范現(xiàn)場檢查在遼寧省展開

日期:2024-05-07 08:49 作者:胡海林 來源:遼寧日報 字號: 【字號: 打印本頁
  日前,記者從遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,為提升遼寧省生豬屠宰企業(yè)規(guī)范化管理水平和安全生產(chǎn)監(jiān)督指導能力,遼寧省啟動開展首次生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范現(xiàn)場檢查。此次涉及全省88家A類企業(yè),均要在明年年底前完成所有現(xiàn)場檢查工作。
  據(jù)介紹,生豬屠宰是連接養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和消費環(huán)節(jié)的重要節(jié)點,是產(chǎn)品進入市場之前的最后關(guān)口,除食品安全外,人畜共患病病原體將會給人類帶來巨大的生物安全風險。實施生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范,有助于進一步完善生豬屠宰環(huán)節(jié)動物疫病防控的制度和措施,落實生豬全鏈條動物疫病防控和人員衛(wèi)生防控,避免動物疫病和人畜共患病向養(yǎng)殖端和消費端擴散。

  遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要求各地以現(xiàn)場檢查為契機,明確時間推進檢查計劃,督導企業(yè)盡快完成升級改造任務;嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪,加大“瘦肉精”、糖皮質(zhì)激素類藥物等違禁品的監(jiān)測力度,并對私屠濫宰、注水注藥、屠宰加工病死畜禽等違法行為保持打擊的高壓態(tài)勢。



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