“我都嘗了個遍，是真的好吃，這個‘甜玉米’很甜，那個‘糯玉米’又香又糯，我愛吃玉米，但是最愛吃咱們四平的玉米！”在吉林省四平市舉辦的第二屆優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)品展銷品鑒會上，英雄社區(qū)居民孟女士品嘗完玉米產(chǎn)品后豎起了大拇指。

　　2月1日，由四平市委、市政府舉辦的第二屆“品四平玉米，過歡樂大年”優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)品展銷品鑒會在鐵東區(qū)金融街大廈舉行，近百余家企業(yè)帶著綠色、營養(yǎng)、健康的千余種玉米產(chǎn)品及相關(guān)衍生品和玉米文創(chuàng)作品進行展銷。

　　走進展廳一樓，玉米特有的醇甜四溢飄香，讓人不由垂涎欲滴。大廳的正中央，一塊長達20米的玉米蛋糕和玉米葉編制的建黨100周年紅船吸引了眾人的注意。聽說玉米蛋糕會在晚6時分發(fā)，眾人期待不已。在玉米特色展廳對面是鳳姐食品，該企業(yè)的玉米發(fā)糕等產(chǎn)品主打不添加任何膠類物質(zhì)，口感細膩，香味濃郁。

　　“來嘗嘗我們的鮮榨玉米汁，純天然，無添加。”幾聲清脆熱情的吆喝配合著現(xiàn)場醇厚的玉米香味讓人胃口大開，市民爭相品嘗、購買。超大的展廳內(nèi)，玉米產(chǎn)品美食琳瑯滿目、數(shù)不勝數(shù)。大碴粥、玉米面餃子、玉米酒、炸玉米、芝士玉米等，還有黏玉米加工成的豆面卷、驢打滾等系列產(chǎn)品都銷售火爆。溢香閣餐飲集團推出的全玉宴，老字號呂記優(yōu)谷食品生產(chǎn)的玉米五色筋餅，還有清真樓的玉米面燒麥、酸菜團子、牛肉玉米香腸，玉米產(chǎn)品做出的美味佳肴讓人眼花繚亂。現(xiàn)場人潮如織，大家紛紛駐步停留，品嘗美食。來自省內(nèi)外的嘉賓、市民大呼“過癮”，大家都想不到原來玉米可以有這么多做法，能有這么多讓人驚艷的美食，記者也跟著人群排起了隊，等著品嘗玉米面煎餅卷餅。

　　今年70歲的曾大娘帶著老伴和自己的夕陽紅姐妹組團來到品鑒會。“我們買了好多東西，一會準備送到家里一批，晚上分蛋糕的時候再來溜達。”

　　鮮食玉米展區(qū)里，企業(yè)負責人紛紛上陣。鮮谷農(nóng)業(yè)負責人孫立波介紹，企業(yè)設(shè)備工藝全國一流，年生產(chǎn)能力3000萬穗，全程使用凈化水，無農(nóng)藥殘留，口感純正。綠之緣合作社的葉黃素甜糯玉米銷售火熱，當天銷售額已達5000多元，合作社負責人鄒雙燕已經(jīng)開始補單。

　　成績亮眼的還有四平玉米電商區(qū)，主要銷售四平玉米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)品，去年銷售額1.1億元。隨著四平市縱深實施“玉米主食化”發(fā)展戰(zhàn)略，四平玉米的名氣越來越大，四平玉米大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。完成投資2億元的食尚同源玉米雜糧系列方便面產(chǎn)品，今年上半年將投產(chǎn)，可實現(xiàn)產(chǎn)值3萬元，利稅3000萬元，安排就業(yè)300人；完成投資1.4億元的吉林油莎豆健康產(chǎn)業(yè)集團，年產(chǎn)值3億元，2023年10月油莎豆正式列入國家食品標準目錄，經(jīng)過合作研發(fā)，今年擬在四平玉米大健康產(chǎn)業(yè)園落戶，實現(xiàn)四平玉米產(chǎn)品品質(zhì)升級。

　　四平市玉米產(chǎn)業(yè)辦相關(guān)負責人說，未來，四平市玉米加工類企業(yè)將進一步迎合市場需求，真正滿足不同消費者的需求，同時，不斷強化加工企業(yè)的技術(shù)研發(fā)，做到技術(shù)領(lǐng)先，提高加工產(chǎn)品的時尚性能，讓四平玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來越好。