作為冬季的時令水果，草莓最近陸續(xù)迎來了采摘期。今年副中心的草莓通過一系列“冷處理”，較往年提早一個月上市。

　　“周末帶孩子來摘草莓，今年的草莓感覺比往年提前了。”在張家灣草莓采摘大棚里，紅嘟嘟的草莓掩映在綠叢間，來自潞城鎮(zhèn)的市民陳圓圓帶著女兒走進(jìn)大棚，一顆顆粒大飽滿的紅顏草莓，泛著鮮艷欲滴的光澤，摸起來結(jié)實、富有彈性，聞起來有濃郁的草莓香味。女兒拿著采摘小筐，興奮地將一顆顆草莓摘進(jìn)筐里，還迫不及待地將采摘筐裝滿。

　　據(jù)了解，從11月中旬開始，草莓就陸續(xù)上市，預(yù)計到12月初全面上市，每個大棚可產(chǎn)出近3000斤草莓，采摘時間持續(xù)到明年5月左右。

　　“今年的草莓這么早就上市啦？品質(zhì)咋樣呀？”“草莓味兒十足，特別特別甜。”從上周開始，西集鎮(zhèn)東升躍陽農(nóng)場就陸續(xù)迎來了采摘草莓的客人。大棚里熱火朝天，市民們相約采摘。“現(xiàn)在農(nóng)場里的草莓品種主要是隋珠和紅顏，目前采摘價格是80元一斤，很多人都是嘗過之后覺得味道好又接著帶朋友再來。”農(nóng)場相關(guān)負(fù)責(zé)人周巖介紹，頭茬草莓一個周末就被采摘一空了，“再等周末差不多又能迎來一波紅草莓。”

　　宋莊鎮(zhèn)的沂蒙老鄉(xiāng)采摘園同樣一片忙碌。大棚里一壟壟草莓生機(jī)勃勃，綠意盎然，草莓區(qū)域碩果累累，一顆顆碩大飽滿的草莓，被市民采摘后盛在筐里，紅彤彤一片，散發(fā)著特有的果香。工人們正在對草莓進(jìn)行除葉、疏花疏果，為晚熟的草莓豐產(chǎn)豐收打下良好基礎(chǔ)。“我們嘗試引進(jìn)種植了14000株預(yù)冷草莓苗，品種全部為紅顏。”據(jù)農(nóng)場負(fù)責(zé)人劉明介紹，今年總共種植了6畝草莓，目前早熟品種每天能夠產(chǎn)出30-40斤左右。

　　冷處理后的草莓苗，上市可以比正常的草莓早30天左右。劉明介紹，草莓冷藏抑制栽培是將草莓苗放入低溫冷庫中進(jìn)行冷藏，強(qiáng)迫植株休眠，抑制植株生長，當(dāng)需要栽植時，將秧苗從冷庫中取出，再種植到田間使其開花結(jié)果，以達(dá)到人為調(diào)節(jié)草莓采收期的目的。

　　同樣采用預(yù)冷草莓苗的還有位于張家灣鎮(zhèn)的吸引力智慧農(nóng)場。農(nóng)場在草莓種植上采用了立體高架無土種植技術(shù)，這種高架栽培的方式，增加光照，改善空氣流通，有效提高了空間利用率，既可以提高草莓產(chǎn)量，又能方便園區(qū)工人師傅們管理，節(jié)省人工成本，同時，讓游客不用彎腰、踩泥，讓采摘更方便。為了增加口感，農(nóng)場采用蜜蜂為草莓授粉，不用化肥和農(nóng)藥，確保純天然、自然熟、品質(zhì)高。農(nóng)場負(fù)責(zé)人楊小兵表示，在農(nóng)場大棚的建設(shè)上藏著滿滿的黑科技，大棚采用的是溫室手機(jī)控制放風(fēng)技術(shù)，通過智能放風(fēng)器調(diào)節(jié)日光溫室內(nèi)外溫度、濕度等參數(shù)指標(biāo)，讓草莓的生長環(huán)境更舒適。同時安裝了溫室臭氧殺菌器，不用打藥就能消滅病蟲害。

　　“今年總共種了兩棚草莓，產(chǎn)量不多，但勝在品質(zhì)不錯，頭茬草莓甜度高、口感香甜，現(xiàn)在的草莓每天線上線下訂單不斷，十分暢銷。”楊小兵說。除了草莓，園區(qū)內(nèi)的水果西紅柿也大量上市了。區(qū)別于傳統(tǒng)西紅柿的種植，農(nóng)場減少澆灌量，“旱”出來的草莓、西紅柿格外香甜。