爽滑清口的城場花菜、香甜軟糯的仙景芋頭、味甜汁多的同安鳳梨穗龍眼……這些特色品種是廈門重要的農業文化遺產。很快，它們將申請地理標志產品保護，得到更好的保護和傳承。

　　種質資源被稱為“種業芯片”。記者從廈門市種子站了解到，近年來，廈門市進一步加大農業種質資源保護與利用工作力度，啟動種質資源普查與收集行動，摸清廈門種質資源種類、數量、分布、主要性狀等“家底”，同時鼓勵種質資源研究、聯合育種攻關，提升廈門的種業水平。

　　傳承——古宅大蒜香飄世界 種質優勢催生特色產業

　　初冬時節，北風呼嘯。在翔安區新圩鎮古宅村，一壟壟青蒜在冬日的暖陽下青翠喜人，農民們在地里耕作，田間彌漫著大蒜的辛香。

　　“大蒜喜寒，天氣越冷，長勢越好。”70歲的黃長春正在自己的地里忙碌著，看著地里隨風搖曳的青蒜，他的臉上掛著笑容，“今年青蒜的價格是歷年以來最高的，地頭收購價一公斤10元左右，出口的價格更高，我們的收入肯定會增加。”黃長春從小就開始跟著大人種蒜，指著地里空著的一角，他說，“這是我用來留蒜種的，我會選擇優質的種蒜，明年8月接著種。”

　　“我們村種植大蒜的歷史有上百年，大蒜是村民收入的主要來源，別的村種不出我們這么好的大蒜。”古宅村民委員會主任黃和耀自豪地介紹道，古宅村是丘陵地帶，冬季風大，濕度較低，土壤疏松深厚，很適合大蒜生長。

　　如今，古宅村種植的大蒜有上千畝，每年8月至9月開始播種，11月至12月是采收季，10月下旬到次年2月為青蒜的出口季。此時的古宅村，隨處可見農民地里采摘、分揀打包的身影。

　　在村民黃解放的院子里，五六個農民正在捆扎青蒜，“這里有2000多斤，上午新鮮采摘的，下午就會運往福清，現在我們的貨供不應求，高峰時候一天可以賣出上萬斤。”

　　味道濃厚、香辣的“古宅大蒜”已經成了金字招牌，受到閩粵等地消費者的歡迎，還遠銷新加坡等國。黃和耀說，這樣上好的品種我們要保護好，讓“古宅大蒜”一代代傳承下去。目前，古宅村成立了大蒜專業合作社，通過“市場+合作社+農戶”的模式，推動大蒜生產的有序經營，讓全世界都能聞到古宅蒜香。

　　古宅大蒜是廈門市保護地方種質資源的生動縮影。目前，廈門市鼓勵種質資源的開發，支持地方品種申請地理標志產品保護、申報重要農業文化遺產。

　　除了古宅大蒜，廈門市還大力推動城場花菜、大帽山地瓜、新圩小蔥、同安鳳梨穗、褒美芋頭、堤內茭白、軍營茶葉、白交祠地瓜、汀溪巖蔥等地方特色品種的開發，推動廈門市農業種質優勢資源轉化為特色產業優勢。

　　利用——攻克技術難關 黃金松花菜有了“廈門芯”

　　白色的是青梗松花菜、綠色的是西蘭花，那么，其他顏色的花椰菜你見過嗎？在廈門中廈蔬菜種子有限公司的育種基地里，不僅有白的、綠的，還有黃的、紫的、半青白的，各種顏色的花椰菜讓人目不暇接。

　　看著這些五顏六色的花椰菜在育苗棚里“爭奇斗艷”，企業負責人洪金條的眼中滿是歡喜，“我們花了近30年時間培育各種花椰菜新品種，就是為了找到適合各氣候條件下可以種植的優良品種，讓‘廈門芯’的花椰菜推廣到全國。”他透露，下個月，市民可以在廈門的網絡平臺購買到黃金松花菜，這就是公司自主研發培育出來的。

　　廈門中廈蔬菜種子有限公司位于翔安區蔡浦村，這棟不起眼的建筑里“藏”有近萬份十字花科、茄果類的種質資源。“我們的花椰菜品種適應性廣，生長旺盛，葉片寬大，在不良的環境下都能正常生長……”談及種子，洪金條有著說不完的話題。目前企業銷售的花椰菜種子種植面積名列前茅，種子行銷全國各地。

　　由于父輩長期從事花椰菜制種工作，1994年17歲的洪金條也走上了制種的道路。有著敏銳市場嗅覺的他在2008年成立了專業種子公司，聘請育種專家、銷售人才，從事花椰菜種子、種苗的研發、生產及銷售。

　　在品種研發上，洪金條不遺余力。去年，廈門市中廈蔬菜種業產業研究院正式掛牌成立。這一研究院由福建省農業科學院和廈門中廈蔬菜種子有限公司共同建立，有利于充分整合資源，助力廈門種業的發展。

　　育種基地里，遠道而來的北京育種專家楊老師正在查看最新育成的螺絲椒、甜椒、番茄品種的田間表現。他肯定道，“種質資源的純化，要經過7-8年才能穩定，育種是漫長又枯燥的過程，廈門中廈蔬菜種子有限公司數十年如一日，持續開展種質資源‘卡脖子’技術攻關，培育出一批具有自主知識產權的優質花椰菜種子，提升了‘廈門種子’的含金量。”

　　亮點——建立種質資源庫 加強保護開發力度

　　農業現代化，種子是基礎。根據廈門市出臺的《關于加強農業種質資源保護與利用的通知》，廈門市將充分運用第三次全國種質資源普查與收集行動的成果，再次組織種質資源普查，提升作物、畜禽、水產、農業微生物等農業種質資源普查收集水平，加大珍惜、瀕危、特有資源與特色地方品種收集力度。

　　廈門市種子站負責人表示，廈門市將加強地方特色品種種質資源的保護和產業化開發力度，推動廈門市農業種質資源優勢轉化為特色產業優勢；鼓勵支持種子企業建立種質資源庫，收集發掘創制一批優異種質資源和育種新材料，開展種質資源基礎研究。

　　值得一提的是，廈門市接下來還將進一步支持種質資源基礎研究，鼓勵科研院所、保種場、種業企業等開展優質種質資源創新和突破性種質研發，組織開展特色產業種質資源重大科研聯合攻關，帶動鄉村產業振興。