咬食脆響的露頭青蘿卜、清涼爽口的胡椒薄荷，還有南京人最愛的“七頭一腦”……4月27日記者在位于江寧區(qū)橫溪街道的南京市蔬菜科學研究所，見到了25種地方蔬菜品種和野菜品種。這里是近期建成的市地方特色蔬菜種質資源保護基地，搜集保護了南京本地特色品種種質資源，甚至包括近乎消失的蔬菜品種資源。 

　　這項工作正是去年南京市在全省率先開展的地方特色種質資源搜集保護工作的一項內容。打好種業(yè)翻身仗，種質資源是基礎。去年南京市加大力度開展種質資源調查和保護工作，雜糧、果樹地方特色品種保護基地也即將完工，畜禽和水產的種質資源保護已經(jīng)同步開展。南京市還即將在南京全域開啟農業(yè)種質資源普查，全面摸清種質資源家底。 

　　多個品種難覓蹤跡，瀕危蔬菜品種被搜集保護 

　　在占地30畝的蔬菜種質資源保護基地，一部分來自江邊田間、房前屋后的野菜，比如“七頭一腦”，被分門別類地移栽到了這里，作為種質資源被留存下來。歷時大半年，市蔬菜研究對在南京市種植15年以上的地方蔬菜品種展開調查和搜集，還配備種子儲藏低溫庫。 

　　保護種質資源的核心其實是保護、利用種間和種內的基因多樣性，為品種創(chuàng)新服務，破解“卡脖子”難題。在現(xiàn)場，記者被一棵來自江邊的蘆蒿吸引，它散發(fā)的特殊香味，比市面上一般的蘆蒿更為濃郁。“它非常香，但是由于出芽晚、產量低，經(jīng)濟效益低，所以幾乎沒有被人工種植、規(guī)模化走向市場。但是它作為野菜，可能會具有很強的抗病性、耐寒性，可以在后期育種中利用這種優(yōu)勢。”市蔬菜科學研究所研究員柏廣利說道。 

　　“這是現(xiàn)在幾乎快消失的老品種馬群冬瓜，這個品種的種植歷史非常長，但如果沒有我們這次的搜集，這個品種可能就真的要消失了。”市蔬菜科學研究所副所長黃少華介紹，其實南京特色品種十分豐富，但有些品種比如夾崗蘿卜、中秋紅蘿卜、羊角椒、面條瓠子等，因城市變遷、商品經(jīng)濟效益低等多種原因，已經(jīng)難覓蹤跡了。 

　　保存山豬冷凍精子，攻關銅魚人工繁殖技術 

　　畜禽、水產的種質資源保護同樣刻不容緩。南京市常年消費豬肉量約為25萬噸，這其中消費者購買的白豬大多是來自美國、丹麥、英國等國家的生豬品種。“盡管本地山豬有獨特的風味，但國外的品種生長周期快、瘦肉率高，上世紀80年代以后對本地品種沖擊很大，至今已經(jīng)成為南京市場主流。”市畜牧家禽科學研究所高級畜牧師陳海軍介紹。 

　　新世紀初，研究所在搜集山豬種質資源時發(fā)現(xiàn)山豬數(shù)量已經(jīng)大大減少，“有的散戶養(yǎng)了一頭兩頭，規(guī)模養(yǎng)殖的山豬我們就根本沒有遇到。”為此，研究所還曾特意在媒體上發(fā)布“尋豬啟事”。 

　　經(jīng)過多年努力，研究所建有180畝的山豬保護場，穩(wěn)定了百頭山豬核心群。而由于活體保存存在安全風險，研究所完成了核心群59頭豬的體細胞采集，并探索種公豬凍精保存模式，以便于基因長期保存。 

　　種質資源的保護是為了更好地品種創(chuàng)新。目前，市水產科學研究所在保護了中華絨螯蟹原種以及青魚、草魚、鰱魚、鳙魚等親本之外，還突破了長吻鮠、長須黃顙魚的人工繁殖技術難題，目前正在攻關銅魚的人工繁殖技術。 

　　已征集100多個線索，即將開啟農業(yè)種質資源普查 

　　農業(yè)種質資源收集是一項基礎性、長期性工作，地方種質資源又存在歷史傳承性強、范圍分布廣、散落民間難發(fā)現(xiàn)的特點。一年多來，南京先后兩次開展區(qū)級線索征集活動，征集古老、珍稀、特有、名優(yōu)的地方品種和野生近緣植物種質資源線索，全市征集到的線索100多個，其中包括有百年種養(yǎng)歷史的種質資源40多個，主要有龍池鯽魚、矮腳黃小白菜、山豬等，以及即將失傳的油皮黃瓜、白籽架豆、紫長茄、羊角椒等。 

　　搜集保護只是第一步，還要對有代表性的植株進行提純復壯。“我們還將對種質資源進行分子水平圖譜分析，將原始的基因圖譜保留下來，為開發(fā)利用提供指導。”市農業(yè)農村局種業(yè)管理處相關負責人介紹，新中國成立以來，共組織過三次全國農作物種質資源普查與收集。“過去我們把種質資源交上去，接下來對于一些現(xiàn)在已經(jīng)瀕危甚至已經(jīng)消失的品種，我們要去國家種質資源庫找一找，再引種回來，進一步鑒定評價和開發(fā)利用。” 

　　在去年的全市種業(yè)調研座談會上，要求南京市要盡快摸清種質資源家底。為此市農業(yè)農村局重拳出擊，將開啟新一輪農業(yè)種質資源普查，力爭用兩年時間在全省率先完成普查任務，充分保護利用南京地方特色種質資源。