本網(wǎng)訊 4月24日，農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂對(duì)2017年一季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況進(jìn)行介紹，并回答了記者提問。

　　唐珂介紹，一季度，“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為107.47（以2015年為100），同比下降12.04個(gè)點(diǎn)。其中，“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為108.42，同比低14.22個(gè)點(diǎn)；“水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為108.90，同比低2.85個(gè)點(diǎn)。從“200指數(shù)”運(yùn)行情況來看，一季度我國農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是蔬菜價(jià)格總體下降，但仍處于近年同期水平。二是肉類價(jià)格小幅回落，但仍處于近年同期高位。

　　中央人民廣播電臺(tái)記者：剛才您提到蔬菜菜價(jià)的問題，我們也注意到，在春節(jié)之后個(gè)別地方有一些蔬菜品種出現(xiàn)了滯銷，甚至有菜農(nóng)棄收這樣的情況，您判斷下一步蔬菜的走勢會(huì)是怎么樣的？

　　唐珂：關(guān)于后期蔬菜價(jià)格走勢，我們也進(jìn)行了初步分析。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣監(jiān)測，今年我國蔬菜生產(chǎn)由南到北均呈穩(wěn)中有增態(tài)勢，特別是北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)、長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)，蔬菜供應(yīng)量增加明顯。3月份蔬菜供應(yīng)量同比增2.9%，個(gè)別品種如南瓜、絲瓜、大白菜、菠菜等同比增加較多。未來天氣狀況總體有利于蔬菜生長，預(yù)計(jì)今后兩到三個(gè)月蔬菜供應(yīng)將持續(xù)增加，蔬菜價(jià)格將繼續(xù)呈季節(jié)性回落態(tài)勢。同時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注兩個(gè)問題：一是今年蔬菜價(jià)格可能整體低于去年同期水平，再加上蔬菜供應(yīng)產(chǎn)地由南到北轉(zhuǎn)換需要一個(gè)過程，部分蔬菜品種可能會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間的斷茬。二是受去年異常天氣導(dǎo)致蔬菜價(jià)格劇烈波動(dòng)影響，今年蔬菜生產(chǎn)“大小年”現(xiàn)象比較突出，局部地區(qū)個(gè)別品種可能出現(xiàn)“賣難”現(xiàn)象。針對(duì)當(dāng)前蔬菜市場運(yùn)行形勢，我們提醒廣大蔬菜種植戶，密切關(guān)注蔬菜市場動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場需求調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和上市檔期，避免出現(xiàn)菜賤傷農(nóng)。農(nóng)業(yè)部將通過落實(shí)國務(wù)院辦公廳《“菜籃子”市長責(zé)任制考核辦法》，督促各地強(qiáng)化責(zé)任制各項(xiàng)措施，加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)銷信息發(fā)布服務(wù)，大力推進(jìn)電子商務(wù)等新型流通業(yè)態(tài)，提高蔬菜流通效率。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者：請(qǐng)您回答一下目前這種豬肉價(jià)格高位態(tài)勢還能持續(xù)多久？您怎么判斷今后的市場走勢？

　　唐珂：今年一季度，豬肉價(jià)格總體呈逐月回落態(tài)勢，2月份比1月份環(huán)比跌2.2%，3月份比2月份環(huán)比跌5.5%。從后期走勢看，預(yù)計(jì)上半年豬價(jià)將呈高位震蕩、小幅下跌態(tài)勢，5月份前后可能企穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖效益依然向好，豬糧比有望保持較高水平，但也提醒廣大養(yǎng)殖戶要理性補(bǔ)欄。關(guān)于對(duì)后期豬肉價(jià)格市場形勢的判斷，主要是基于以下三個(gè)方面：一是生豬產(chǎn)能接續(xù)仍需要一段時(shí)間。盡管一季度仔豬價(jià)格逆勢上漲，每公斤達(dá)到42.45元，同比漲17.9%。但據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)400個(gè)生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)縣監(jiān)測，生豬存欄仍環(huán)比減0.2%，同比減1.6%，其中，能繁母豬存欄環(huán)比減0.5%，同比減1.6%，處于近5年最低水平。二是豬肉消費(fèi)季節(jié)性變化。一般春節(jié)過后豬肉消費(fèi)將呈現(xiàn)季節(jié)性回落，直到5月份以后進(jìn)入旅游旺季，再加上中秋、國慶等節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，豬肉價(jià)格可能還將反彈。三是后期豬肉進(jìn)口還有空間。今年1-2月，我國累計(jì)進(jìn)口生豬產(chǎn)品44.75萬噸，同比增34.4%。其中，進(jìn)口豬雜碎同比增39.4%，進(jìn)口鮮冷凍豬肉同比增29.6%。由于國內(nèi)豬肉價(jià)格總體偏高，國內(nèi)外價(jià)差動(dòng)力較強(qiáng)，預(yù)計(jì)后期豬肉進(jìn)口還有空間，將對(duì)國產(chǎn)豬肉價(jià)格產(chǎn)生一定打壓。

　　農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者：今年以來，媒體報(bào)道人感染H7N9流感病毒病例增多，雞肉和雞蛋受沖擊影響較大，請(qǐng)問雞肉和雞蛋價(jià)格后期走勢如何？

　　唐珂：去冬今春，國內(nèi)出現(xiàn)了人感染H7N9流感病例，一些地方為防范疫情擴(kuò)散，關(guān)閉了部分活禽市場，消費(fèi)者對(duì)禽產(chǎn)品產(chǎn)生一定擔(dān)心，對(duì)雞蛋和雞肉消費(fèi)造成一定沖擊，再加上前期生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，導(dǎo)致雞蛋和雞肉價(jià)格出現(xiàn)下跌，2月份雞蛋批發(fā)價(jià)格甚至一度跌至10年來最低點(diǎn)。價(jià)格下跌導(dǎo)致蛋雞和肉雞養(yǎng)殖效益雙下降，蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年2月份平均每只蛋雞虧損2.21元，是2012年4月以來的最大虧損額，與上年同期盈利1.36元形成了鮮明反差。雞蛋和雞肉價(jià)格下跌的主要原因是供應(yīng)高峰和消費(fèi)低谷碰頭。2014年以來蛋雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)盈利，飼料成本特別是玉米價(jià)格持續(xù)下降，激發(fā)了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，雞蛋市場供應(yīng)充足。從需求看，今年新年和春節(jié)節(jié)日效應(yīng)不強(qiáng)，春節(jié)過后居民雞蛋和雞肉消費(fèi)進(jìn)一步減少，市場上以消耗庫存為主，加之人感染H7N9流感病例，影響消費(fèi)信心。從后期走勢看，雞蛋、雞肉等禽產(chǎn)品價(jià)格今年將總體呈現(xiàn)較為低迷的運(yùn)行態(tài)勢，也不排除階段性震蕩。這種判斷主要是基于以下兩個(gè)方面的分析：第一，按照雞蛋價(jià)格波動(dòng)的季節(jié)性規(guī)律，春節(jié)過后的階段性回調(diào)一般要持續(xù)到4-5月份，之后將迎來新一輪上漲行情，到8-9月份蛋價(jià)將再次回落，至年底雞蛋價(jià)格再次進(jìn)入一個(gè)上漲期。但由于目前在產(chǎn)蛋雞淘汰還需要6個(gè)月以上，蛋雞存欄仍處于相對(duì)高位，雞蛋消費(fèi)總體比較平穩(wěn)，如果不發(fā)生重大疫情，雞蛋產(chǎn)業(yè)仍處于產(chǎn)大于需狀態(tài)，即使后期有節(jié)日效應(yīng)，漲幅也不會(huì)太大。第二，目前，白羽肉雞祖代和父母代存欄量有所恢復(fù)，黃羽肉雞養(yǎng)殖戶受疫情影響加快出欄，禽肉供應(yīng)量明顯增加，再加上飼料價(jià)格下降較多，后市禽肉價(jià)格大幅上漲動(dòng)力不足，節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)下大幅下跌可能性也不大，總體將處于震蕩態(tài)勢。

　　中央電視臺(tái)記者：我想問一下關(guān)于玉米收儲(chǔ)的問題。請(qǐng)問去年新糧上市以后，東北玉米的收購和市場運(yùn)行情況怎么樣？

　　唐珂：玉米收儲(chǔ)制度改革是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要舉措，社會(huì)普遍關(guān)注。去年以來，農(nóng)業(yè)部會(huì)同發(fā)改、財(cái)政等有關(guān)部門按照中央的部署和要求，積極穩(wěn)妥推進(jìn)玉米收儲(chǔ)制度改革，實(shí)行“市場化收購”加“生產(chǎn)者補(bǔ)貼”的新機(jī)制。從目前情況看，東北玉米市場購銷平穩(wěn)有序，初步形成市場定價(jià)、價(jià)補(bǔ)分離的機(jī)制，激活了加工、流通、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，改革取得了明顯成效。近期我們正在組織專家對(duì)玉米收儲(chǔ)制度改革進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估，也希望媒體朋友對(duì)各地好經(jīng)驗(yàn)好模式多總結(jié)、多報(bào)道，做好宣傳引導(dǎo)。我們一直在密切監(jiān)測東北玉米收購進(jìn)展和市場運(yùn)行形勢。在收購方面，據(jù)國家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)，截至4月23日，東北地區(qū)累計(jì)收購玉米9953.3萬噸，同比減少4831.6萬噸；與2013、2014兩年同期平均收購量相比，減少435萬噸；中儲(chǔ)糧、中糧、中航三家央企累計(jì)收購3056.2萬噸，占總收購量的30.7%。在價(jià)格方面，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測東北農(nóng)戶地頭出售價(jià)格同比跌幅超過20%，今年1月下旬到2月下旬價(jià)格最低跌至每斤0.63元左右（14%水分），但3月份以來價(jià)格有所回升，截至4月21日，東北農(nóng)戶玉米出售價(jià)每斤0.68元，比3月初上漲了5.7%。

　　央視網(wǎng)記者；今年一季度我國谷物進(jìn)口大幅度增加，請(qǐng)問是什么原因造成的？您對(duì)全年谷物進(jìn)口形勢怎么判斷？

　　唐珂：據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，今年1-2月我國累計(jì)進(jìn)口谷物414.4萬噸，同比增36.9%。進(jìn)口增加主要是小麥和玉米，大米進(jìn)口變化不大。其中，1-2月小麥累計(jì)進(jìn)口57.5萬噸，同比增63.1%，進(jìn)口主要來自澳大利亞、加拿大、哈薩克斯坦等國，進(jìn)口增加的主要原因是國際價(jià)格明顯下跌，國內(nèi)外價(jià)差擴(kuò)大驅(qū)動(dòng)小麥進(jìn)口；玉米累計(jì)進(jìn)口30.2萬噸，同比增3.3倍，進(jìn)口增加的主要原因是北方玉米深加工企業(yè)開工率明顯提高，增加了對(duì)國際低價(jià)玉米需求。我國小麥進(jìn)口以品種調(diào)劑為主，年度進(jìn)口量相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)隨著今年我國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)量的增加，進(jìn)口將保持在相對(duì)合理水平，全年進(jìn)口量應(yīng)該不會(huì)超過去年。玉米價(jià)格已與國際市場接軌，再加上在收購期結(jié)束后國家將投放儲(chǔ)備，大量進(jìn)口既缺乏價(jià)差動(dòng)力，也沒有供給缺口因素，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量有望低于去年水平。我國大米進(jìn)口主要來自越南等東南亞國家，預(yù)計(jì)2016/17年度全球大米市場供需仍比較寬松，主要出口國可能會(huì)去庫存壓低市場價(jià)格，對(duì)我國形成一定進(jìn)口壓力，但全年進(jìn)口水平同比變化不會(huì)太大。